【食谱】拔丝地瓜挂糖浆

更新时间:2020/1/11 21:23:00来源:

1. 这道菜主要就是地瓜和白砂糖!
2. 将地瓜去皮!
3. 将去皮的地瓜切成小块!
4. 在锅中放入一定量的油,将油加热!
5. 油热后将切好的地瓜块倒入油锅中,开始油炸!
6. 当炸到如图中一样深黄后边可出锅,这时说明地瓜已经熟透!
7. 把有倒掉,然后向锅中倒入一定量的水!
8. 向水中倒入准备好的白砂糖,开火让糖融入水中!
9. 用汤勺背部开始一个顺时针地搅拌,这是会起很多的泡沫!
10. 持续不停地搅拌,汤汁会变少,这是将火条小收汁!
11. 当泡沫完全消失,汤汁变成黄色的时候,就可以准备将炸好的地瓜倒入了,这也是最最关键的一步,这也是决定成功与否的一步!
12. 倒入地瓜后进行翻炒,让糖浆均匀地挂到地瓜上!
13. 翻过的过程中,不要太急,这时可以将锅端起来,远离火,防止将糖烧糊!当完全均匀后,就可以成盘了!
14. 入盘前可以向盘中放入一定量的熟油,这是防止糖浆粘到盘中上不好清理!
15. 美味的拔丝地瓜就成功了,色泽鲜亮,味道鲜美,你动心了么?
16. 拔丝地瓜的成功与否的关键就是看是否能够有拔丝出现,嘻嘻,小时还将拔丝地瓜放入凉的汽水中沾一下有木有啊!
【食谱】拔丝地瓜挂糖浆
相关标签:

评论 0条评论

期待你的神评论~
剩余200

全部评论(0

    还没有评论,快来抢沙发~

    点击加载更多

    删除操作

    确认删除此条评论?
    删除
    取消

    网站地图

    备案号:鲁ICP备19008522号-19

    魅力南充 版权所有 Copyright © 2017- www.meilinanchong.com